DEEP TOUR

LA visite du bagel de Montréal

avec MontréalExpert

L'histoire du bagel

heures

$CAN / personne

personnes max

Qu’est-ce qu’un bagel montréalais ? Comment a-t-il fini par être si aimé ? Comment une cuisine juive d’Europe de l’Est est-elle devenue le symbole d’une ville canadienne-française ? Lors de la visite du bagel de Montréal, vous suivrez votre guide certifié sur un tour des rues charmantes du quartier du Mile-End et visiterez les deux boulangeries qui ont divisé la ville en deux équipes. Vous goûterez de délicieux et uniques bagels montréalais fraîchement sortis du four et votre vie ne sera plus jamais la même. Après avoir goûté aux deux options, vous serez invité à participer à une dégustation à l’aveugle pour déterminer votre allégeance. Serez-vous équipe Fairmount, ou équipe St-Viateur ?

Parler des bagels, ça me rends chaud ! Quelle est l’histoire du bagel ? D’où vient-il et pourquoi est-il apparu ? Qui l’a apporté à Montréal ? Nous discuterons des origines, des variétés, des différentes méthodes de préparation et de cuisson et bien plus encore. En chemin, vous profiterez également de l'ambiance animée du Mile End, avec son mélange de rues pittoresques, de murales colorées et de boutiques branchées. La visite propose non seulement un voyage culinaire mais aussi une exploration culturelle de l’un des quartiers les plus dynamiques de Montréal. Qui est le guide ? Je m'appelle Thom, aussi connu au nom de Montréal Expert. Vous pouvez me trouver en train de parler de bagels ou de tout autre sujet lié à Montréal sur mes plateformes de médias sociaux (LIEN). Je suis un guide touristique agréé qui adore les bagels autant que j’adore Montréal ! Le bagel de Montréal, comme sa ville, n’est pas comme les autres, et je veux partager les raisons avec toute personnes intéressée. Laissez-moi vous guider pendant que nous plongeons dans cet univers couvert de graines de sésame. Que vous soyez un local cherchant à redécouvrir le patrimoine culinaire de votre ville ou un visiteur voulant découvrir une tradition culinaire montréalaise par excellence, LA visite du Bagel de Montréal offre une expérience inoubliable. Rejoignez Montreal Expert pour un peu de gourmandise en bagel et de découverte locale, et repartez avec le ventre plein, une compréhension plus approfondie de l'héritage du bagel à Montréal et le sourire aux lèvres. Voila !

FAQ

Puis-je amener mes enfants ?

Bien sûr ! L'entrée est gratuite pour les enfants de moins de 2 ans. Si vous avez une poussette, sachez que les boulangeries sont petites, exiguës et ont des escaliers. Sinon, tant que vos enfants peuvent suivre le groupe, plus on est de fous, mieux c'est !

Puis-je amener mon chien ?

Nous aimerions bien répondre oui, mais la triste réalité est que les chiens ne sont pas admis dans les boulangeries à bagels. Si vous tenez absolument à emmener votre meilleur ami à quatre pattes, sachez que vous manquerez les parties de la visite qui se déroulent à l'intérieur.

Et s'il pleut/neige ?

Nous sommes à Montréal. La météo peut être imprévisible et il pleut et neige assez souvent. Cela dit, cela pose rarement problème. Veuillez venir préparé avec des chaussures, des vêtements appropriés et/ou un parapluie. Consultez notre politique d'annulation pour en savoir plus sur ce que nous faisons en cas de mauvais temps.

Y a-t-il des toilettes le long du chemin ?

Pas vraiment. Les boulangeries que nous visitons n'ont pas de toilettes et le reste de la visite se déroulera à l'extérieur. Veuillez donc en tenir compte et planifier en conséquence. En cas d'urgence, nous pouvons toujours trouver des toilettes dans un café à proximité.

Combien de temps faut-il marcher ? Que faire si je suis à mobilité réduite ?

Nous marcherons environ 1 km sur l'ensemble du parcours, et des places assises sont souvent disponibles en chemin. Si vous préférez calculer la distance en miles, nous vous épargnerons la recherche Google : elle est de 0,621371 miles. L'une des boulangeries n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite. Le reste du parcours se déroule sur les trottoirs de la ville. Le rythme de marche est assez tranquille, mais si vous pensez avoir besoin de plus de temps, vous pouvez envisager de réserver une visite privée.

Que faire si j’ai des allergies ?

Si vous êtes allergique aux bagels ou à tout autre ingrédient des bagels, vous devriez peut-être reconsidérer votre participation. Cependant, si votre allergie concerne une garniture particulière ou un ingrédient que nous mettons sur les bagels, nous trouverons volontiers une solution.

Dois-je manger avant de venir ?

Vous vous régalerez sans doute, mais le plus gros du festin se déroulera vers la fin de la visite. Au début, vous dégusterez des dégustations (un demi-bagel, par exemple) avant de terminer avec d'autres options.

Quelle nourriture sera servie ?

On vous servira plusieurs bagels. Au moins trois, voire plus. Le type exact sera déterminé sur place, mais pensez aux graines de sésame, de pavot, etc. Vous pourrez déguster des bagels nature, puis les garnir de différentes garnitures. Envie de fromage frais ? De houmous ? De saumon fumé ? On a ce qu'il vous faut. Et il y en a bien d'autres.

Points forts

Visitez la boulangerie St-Viateur, voir comment les bagels sont préparés, dégustez un bagel fraîchement sortie du four.
Visitez la boulangerie Fairmount, voir comment les bagels sont préparés, dégustez un bagel fraîchement sortie du four.
Participez à une dégustation à l'aveugle pour découvrir votre préféré.
Savourez un assortiment de bagels, de saumon fumé, de câpres, de fromage à la crème et plus encore !
Explorez les charmantes rues du Mile End. Le Mile End de Montréal regorge de charmes locaux et de mélanges culturels. Une importante communauté juive hassidique cohabite avec des personnes d'origine grecque, italienne et canadienne-française, pour n'en nommer que quelques-unes. Une jeunesse artistique, des hipsters et des technophiles constituent d'autres segments importants de la population. Les rues pittoresques décorées d'arbres sont bordées de belles maisons, de charmantes boutiques, de cafés, de restaurants et de galeries d'art.
Grande murale d'art urbain réalisée par Ola Volo

Itinéraire

Point de rendez-vous : Les Petits enfants de Felice, 5563, avenue du Parc H2V 4H2. Rendez-vous devant cette adresse. C'est un merveilleux café où vous pourrez si vous le souhaitez prendre un verre avant le début de la visite. Une bouteille d'eau sera offerte à chaque participant au début de la visite.
Visitez la murale illustrant l'histoire des habitants de ce quartier.
Visitez la fabrique de bagels Saint-Viateur. L'une des boulangeries de bagels les plus célèbres au monde. Fournisseur de certains des meilleurs bagels, une institution locale.
Explorez la rue Saint-Viateur. Une rue charmante, animée par un quartier animé, où l'on peut observer les passants et où l'on trouve des institutions locales.
Visitez la boulangerie Fairmount. La plus ancienne boutique de bagels de Montréal. Une véritable institution locale où certains des meilleurs bagels au monde sont fabriqués à la main, 24 h/24.
Promenez-vous sur l'avenue Fairmount. Un petit bout de Montréal dans une seule rue. Une architecture locale distinctive, de nombreuses boutiques et restaurants réputés et une ambiance unique.
Découvrez le boulevard Saint-Laurent. Les Montréalais le considèrent comme l'incarnation de Montréal. Ligne de démarcation ou lieu d'unification ? Cela dépend à qui vous le demandez. Mais une chose est sûre : c'est le boulevard le plus chargé d'histoire de la ville.
La visite se termine au parc Lahaie, au cœur du quartier Mile-End. Ce petit parc était autrefois le square central du Mile-End avant qu’il ne soit annexé par Montréal. Architecture époustouflante, fontaines et art public.